必藍花園,地址與電話如圖,似乎是台南頗負盛名的餐廳,不過在家聚之前從沒聽過呢。

 

 

  這間店最大的特色是沒有菜單,只分價位,由大廚決定菜色,如果有什麼不吃可以先說,價位有199、299、499,似乎有499以上的樣子。這次家聚有五個人,點的都是299,同價位的食物就會擺在一起,是合菜的形式。

 

 

  前菜有沙拉吧跟南瓜馬鈴薯玉米濃湯。濃湯大推,根本就是集我愛的味道於一身,不過因為很容易飽,只敢喝一碗XDD

 

  

  沙拉吧菜色很多樣,不是一般那種吃到飽的基本款,醬料有千島跟義式油醋,油醋有很濃的枸杞味,整個不愛……,千島就很搭,不是那種只有甜味的千島,是酸酸甜甜有香草味的特調,加什麼菜都很合。

 

 

  第一道是中式的麻辣鴨血,除了鴨血還有豆干、香菇等配料,鴨血滷得很透,雖然看起來很紅,但不會太辣,鹹度也很能接受,不配飯也不會覺得太鹹。

 

 

  第二個是火鍋,有滿滿的蔬菜。一開始看到很驚嚇,香菇、紅白蘿蔔、海帶、蔬菜、玉米等等擠滿火鍋,旁邊還有一大盆蔬菜、金針菇、南瓜,完全滿足了草食性動物的我。湯頭一開始喝很淡,沒什麼味道,一直滾到最後卻變得十分鮮美,蘿蔔的味道真的好甜阿~~(幸福

 

 

 

 

 

  第三道是焗烤,上面還插了根生日蠟燭,但是根本沒有人生日啊!!

 

  一開始吃以為只是焗烤燉飯,吃了一半才發現後面還有墨魚麵跟義大利麵條,真是三個願望一次滿足啊。不過味道偏淡,是奶味燉飯,不是很合我的口味。

 

 

 

 

  下一道是特製牛肉,這是最讓我驚豔的本日料理。

 

  

  綠色的是大廚特製醬料,推測應該有羅勒、香茅等數種香料混和,不過我對香料沒有太大研究,而且味道很淡,不是很分辨得出來。黃色的醬料是蜂蜜芥末。蘆筍加上蜂蜜芥末很能理解,但是萬萬沒有想到薄鹽牛肉跟蜂蜜芥末竟然如此合拍,酸酸甜甜又有鹽味,加上鮮嫩的牛肉真的令人眼睛為之一亮。

 

  旁邊橘黃色的拱橋,看起來有點像南瓜,但實際上他是哈密瓜啊!!!哈密瓜!!出乎我意料之外的搭配,雖然味道沒有特別好吃,只是覺得很新奇。

 

  牛肉下面是可愛的馬鈴薯蛋沙拉,我一向對馬鈴薯沙拉沒有抵抗能力……必藍的馬鈴薯沙拉味道也很棒,不是打碎的水煮蛋跟馬鈴薯,比較像是蛋汁混馬鈴薯泥,兩個味道互不衝突。馬鈴薯真是太好的食物。

 

 

 

 

  室內很昏暗,我又是用普通手機拍的,從照片實在看不太出來他們是豬腳……。豬腳是跟番茄、洋蔥在一起,膠質很多,味道也很透,黏而不油,但因為剛剛的牛肉令我印象太深刻,排在後面的豬腳分數大大降低,沒留下太大印象。

 

 

 

 

 

  甜點是大廚自製的,疑似是奶酪,有巧克力、芋頭、咖啡、杏仁很多種口味,詭異的是杏仁竟然是粉紅色的……。大廚會直接拿出很多口味,讓客人自己搶XDDD我搶到的是芋頭口味,不過從照片看起來像綠色的……。

 

 

  飲料的話有果汁、紅茶、中藥茶、藍莓茶等等,我只喝了一口藍莓茶,只有茶味,沒什麼藍莓味,加上對飲料沒興趣,就沒喝別的了。

 

 

  特別要注意的是,必藍花園的份量真的很大,要去吃得請準備「兩個」很大很大的胃,從六點半吃到九點沒停,食物也沒變少,肚子呈現完全鼓起狀態……好處是可以打包,明日再戰XDDDD

Posted by 水良兮 at 痞客邦 PIXNET 留言(0) 引用(0) 人氣()